據說，懾人之美是這樣譜成的：熱情個性、深睿內涵、獨立自主…對了，怎能缺少盛夏風味。走進紐約的EatPops，認識企業家Sophie Milrom。看她熟練地將營養豐沛的果昔、果汁製成美味雪條，不禁驚嘆，這的確是最聰明的健康零食意念。

原來，當初靈感之神敲門時，Sophie正為紐約律師執業資格試努力奮戰，「我很喜歡甘藍果昔，每次喝完後，從頭到腳都獲得放鬆，儘管如此，我過去卻沒時間和精力動手自製，而我也不想每次豪花$10買一瓶新鮮甘藍果昔，因為他們24小時內就會變質，」她說，「我突然靈機一觸，如果將果汁、果昔冰凍起來，我就無需於超市低營飲品與果汁店高價而麻煩的飲品之間無奈選擇，」Sophie進一步解釋。

Sophie 很快意識到這是一個可行的商業理念，於是花了幾個星期，創作搭配不同蔬果，從甘藍、菠菜到巴西莓、枸杞，反覆組合實驗。目前為止，她創辦的EatPops提供8款口味，包括醒神亮肌、綠色排毒、水漾潤膚和清新淨肌等，並售於WholeFoods、Amazon Fresh、Babette's Feast 及小型零售店等。

垂延欲滴？Sophie已為一眾《The Wink》讀者準備了一款獨家食譜，Enjoy！

攝影: Meredith Jenks /撰文: Alix Light Perez /髮型及化妝:Tsipporah Liebman /食物造型師: Allison Attenborugh /道具: Sarah Smart